Lekker en gezond eten op vakantie

7 tips voor eten op vakantie

Natuurlijk op vakantie is alles anders. De teugels mogen wat losser, maar je wilt wel lekker eten op de camping of in je huisje. Het liefst ook nog een beetje gezond en niet te ingewikkeld. Het begint al onderweg. Laad je de auto vol snoep voor stuiterende kinderen op de achterbank?

Een stokbroodbuik of makkelijk gezond op vakantie

Een knettervers stokbroodje van de bakker is natuurlijk héérlijk! Ik snoep er al wandelend stiekem vaak al een kontje vanaf. Maar alleen maar stokbrood en barbecueworstjes, daar kun je best veel last van krijgen. Weinig vezels, veel vet. En als je dan ook nog eens op de camping naar het toilet moet…

Met een beetje voorbereiding kun je ook op vakantie prima letten op wat je eet, zonder dat je het gevoel hebt dat je niks mag eten.

Zelf koken op de camping of in je huisje

Ik kook vaak zelf op de camping. Geen ingewikkelde dingen hoor.  Lekkere simpele vakantie gerechten met verse spullen daar houd ik van. Wij hebben alleen maar een skottelbraai en in onze caravan gebruik ik hooguit 1 pitje om pasta of eieren te koken. Het moet dus lekker makkelijk zijn!

Die sappige nectarines uit Frankrijk, daar heb ik nu al zin in! Heerlijk bij het ontbijt. Of even grillen en dan met mozzarella, sla en pistachenootjes door een salade. En die gekleurde tomaten! Mmmm!

Hieronder 7 simpele tips voor hoe je onderweg en op je vakantiebestemming de balans er een beetje in kunt houden.

1. Kook wat eieren om mee te nemen

Of maak er een eiersalade van Wel koel bewaren natuurlijk, anders gaat het wel erg stinken in je auto.

2. Varieer in ontbijt

Eet niet alleen maar wit stokbrood of croissants. Pak wat fruit. Meloen, nectarines, bessen. Er is zoveel heerlijk zomerfruit. Of eet een keer een bakje yoghurt met muesli of een scrambled egg. Die eitjes maak je heel simpel op de skottelbraai (zie foto). Of maak je eigen granola (linkje) en neem die mee.

3. Drink water

Geef je kinderen ook op vakantie niet de hele dag ranja of andere zoete drankjes. Worden ze niet gezelliger van. En ook zelf lekker veel water drinken, citroentje erin, wat munt of komkommer voor een smaakje.

4. Voor onderweg: noten en gedroogd fruit

Voor onderweg tijdens autoritten of wandelingen zijn ongezouten noten en wat gedroogd fruit ideaal als snackje. Hoeft niet gekoeld te worden en neemt niet veel ruimte in.

5. Een schilmesje handig meenemen

Een schilmesje mee in een tandenborstelkoker en je kunt overal wat fruit schillen! Mijn moeder deed dit vroeger al. Het blijft handig.

6. Kies een gekke buitenlandse groente

Ben je in het buitenland of in een grotere supermarkt of toko? Laat je kinderen in de supermarkt of op een markt een bijzondere groentesoort uitkiezen. Geen idee hoe je het moet klaarmaken? Google is je beste vriend!

7. Kies geen kindermenu maar liever

Ga je vaak uit eten? Kies dan in plaats van een kindermenu eens voor bijv. 3 verschillende hoofdgerechten en vraag om een extra bordje. Dan is er altijd wel iets bij dat je kinderen lusten. Zo eten ze niet alleen maar frietjes met een worstje of een schnitzel.

Tip voor thuisblijvers

Ook als je niet naar het buitenland gaat, kun je dat vakantiegevoel hebben. Ga naar een lokaal marktje, of haal wat verse dingen uit de supermarkt en plof lekker in het gras om het op te peuzelen.

Ik wens je een TOP vakantie met veel mooie herinneringen. Laad lekker je batterij weer op en geniet van het even niks moeten.

Smaakt dit naar meer?

 Wil je gewoon altijd lekker gezond eten op een relaxte manier?  Gewoon een gezonde basis met natuurlijk ook een lekker ijsje en wijntje erbij. Dat kan!

Dan is de cursus Gezond Gezin Happy Meals iets voor jou. Slim gezonder kiezen. Slim plannen. Zodat JIJ tijd over houdt voor andere dingen en beter in je vel zit. Ik geloof in kleine stapjes, dan maak je er veel makkelijker een gewoonte van die je vol kunt houden. Als (kinder)voedingscoach en moeder van 2 meiden weet ik dat het niet altijd meevalt, maar ook jij kunt dit leren!

Check hier alle info en meld je aan voor de interesselijst.

Plien's media & OPDRACHTGEVERS